شهدت أسعار الدواجن في مصر، اليوم الخميس 26 فبراير 2026، حالة من الاستقرار النسبي داخل بورصة الدواجن والأسواق المحلية، مع تحركات طفيفة في بعض الأصناف، وذلك في ظل توازن واضح بين حجم المعروض ومعدلات الطلب، ما انعكس بشكل مباشر على أسعار البيع للمستهلكين في مختلف المحافظات، ويأتي هذا الهدوء بالتزامن مع استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا خلال الفترة الأخيرة، الأمر الذي ساهم في ثبات تكلفة الإنتاج لدى المربين، ومن ثم الحفاظ على مستويات سعرية قريبة من تعاملات الأيام الماضية، وهو ما أضفى حالة من الانضباط على حركة البيع والشراء داخل الأسواق.
أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبلدي
تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع بين 95 و96 جنيهًا، لتظل الفئة الأكثر انتشارًا في الأسواق الشعبية ومحال التجزئة، باعتبارها الخيار الاقتصادي الأول لدى شريحة واسعة من المستهلكين.
أما الفراخ الساسو فقد سجلت أسعارًا تراوحت بين 107 و108 جنيهات للكيلو في المزرعة، مدفوعة بإقبال ملحوظ من المواطنين الذين يفضلون مذاقها المختلف وقوامها المميز مقارنة بالفراخ البيضاء.
في المقابل، استقرت أسعار الفراخ البلدي أو الفلاحي عند نحو 120 جنيهًا للكيلو، نتيجة محدودية الإنتاج وارتفاع تكاليف التربية، وهو ما يجعلها الأعلى سعرًا بين الأنواع المتداولة.
ولم تعلن البورصة عن أسعار محددة لأمهات الأبيض، وسط تراجع نسبي في حجم التداول عليها خلال تعاملات اليوم.
أسعار الكتاكيت اليوم في البورصة
شهدت بورصة الكتاكيت تنوعًا واضحًا في الأسعار وفقًا لنوع السلالة والشركة المنتجة، حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض شركات عمر يوم بين 10 و21 جنيهًا، بينما سجل الأبيض قطعان ما بين 6 و6.5 جنيه.
وسجل كتكوت الساسو أسعارًا تراوحت بين 11 و12 جنيهًا، في حين بلغ سعر الساسو بيور من 12 إلى 13 جنيهًا. أما الكتكوت البلدي الحر فتراوح بين 10.5 و11.5 جنيه، بينما سجل البلدي المشعر من 10 إلى 10.50 جنيه.
كما تراوح سعر الكتكوت الهجين بين 10.5 و11.5 جنيه، وسجل الجيل الثاني نحو 11 جنيهًا، وروزي بيور من 10.5 إلى 11.5 جنيه، في حين بلغ سعر كتكوت الجميزة من 14.75 إلى 15.25 جنيه، ليظل من بين أعلى السلالات سعرًا.
أسعار البط والرومي في الأسواق
فيما يخص البط، تراوح سعر كتكوت بط فرنساوي عمر يوم بين 8 و9 جنيهات، بينما سجل كتكوت بط مسكوفي من 39 إلى 40 جنيهًا، والمولارد من 20 إلى 21 جنيهًا، وبلغ بط التسمين الفرنساوي عمر يوم من 21.75 إلى 22.25 جنيه.
أما أسعار لحم البط فقد استقرت عند 120 جنيهًا للبط البلدي، و70 جنيهًا للبط الفرنساوي، و90 جنيهًا للمسكوفي، و80 جنيهًا للبغالي والمولار، وسط حركة تداول متوازنة في الأسواق.
وسجل لحم الرومي الأبيض نحو 120 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ الرومي الأسمر 110 جنيهات، في ظل استقرار نسبي في معدلات الطلب.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
وعلى مستوى بيض المائدة، شهدت الأسعار حالة من الثبات الملحوظ، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 119 و123 جنيهًا، فيما سجلت كرتونة البيض الأبيض من 117 إلى 120 جنيهًا، وهو ما يعكس استقرارًا نسبيًا في هذا القطاع الحيوي.
وتشير مؤشرات السوق إلى أن حالة التوازن الحالية قد تستمر خلال الأيام المقبلة ما لم تطرأ متغيرات مفاجئة على أسعار مدخلات الإنتاج أو حجم المعروض، وهو ما تتابعه الأسواق عن كثب، ويستعرضه موقع خبر صح ضمن نشرته الدورية لحركة السلع الغذائية في مصر.