تشهد اسعر الاسماك اليوم حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق، مع توافر كميات متنوعة من الأسماك الطازجة والمجمدة، وهو ما ساهم في الحفاظ على توازن الأسعار دون زيادات ملحوظة، ويحرص المستهلكون على متابعة أسعار السمك اليوم بشكل يومي نظرًا لاختلافها حسب النوع والحجم وجودة المعروض، خاصة في ظل تنوع الخيارات المتاحة أمام المشترين، ويؤكد تجار أن حركة البيع تسير بشكل طبيعي مع استقرار في حجم الطلب، بالتزامن مع وفرة المعروض من الأصناف المختلفة، ما انعكس بشكل مباشر على ثبات الأسعار خلال تعاملات اليوم.
أسعار الاسماك اليوم في الأسواق
- سجل كيلو المرجان نحو 250 جنيهًا
- بلغ سعر البربون حوالي 320 جنيهًا للكيلو
- وصل الدنيس إلى قرابة 220 جنيهًا للكيلو
- تراوح سعر السبيط بين 150 و300 جنيه للكيلو حسب الحجم
- استقر الفيليه عند نحو 190 جنيهًا للكيلو
- سجل السردين حوالي 180 جنيهًا للكيلو
- بدأ سعر البلطي من 80 جنيهًا ووصل إلى 120 جنيهًا وفقًا للحجم
- بلغ سعر البوري نحو 180 جنيهًا للكيلو
- تراوح الماكريل بين 100 و150 جنيهًا للكيلو
- سجلت الشخورة حوالي 150 جنيهًا للكيلو
العوامل المؤثرة في ثبات أسعار السمك اليوم
- وفرة المعروض داخل الأسواق نتيجة انتظام رحلات الصيد
- سهولة وصول الشحنات إلى التجار دون تأخير في سلاسل الإمداد
- تنوع الأصناف المطروحة ما يوزع الطلب على أكثر من نوع
- تراجع الضغط الشرائي مقارنة بالمواسم التي تشهد إقبالًا مرتفعًا
- استقرار تكاليف النقل والتخزين خلال الفترة الحالية
- تحسن الأحوال الجوية بما يسمح باستمرار عمليات الصيد
- توازن واضح بين حجم المعروض واحتياجات المستهلكين
كيف تختار السمك الطازج عند الشراء؟
- راقب شكل العينين ويُفضل أن تكون صافية ولامعة وليست معتمة أو غائرة
- تحقق من لون الخياشيم ويجب أن تميل للأحمر الفاتح أو الوردي لا اللون الداكن
- جرّب الضغط الخفيف على اللحم فإذا عاد سريعًا لمكانه فهذا دليل على الطزاجة
- اختر السمكة ذات جلد مشدود ولمعان طبيعي دون جفاف أو تشققات
- تأكد من أن القشور ثابتة وغير سهلة التساقط
- شمّ السمكة ويجب أن تكون رائحتها خفيفة وقريبة من رائحة البحر
- عند شراء الفيليه تأكد أن اللون متناسق ولا توجد بقع أو تغيّر واضح
- ابتعد عن السمك الذي يبدو مترهلًا أو طريًا بشكل زائد
- احرص على الشراء من بائع يعرض الأسماك بطريقة نظيفة وعلى ثلج كافٍ
- اتباع هذه الإرشادات يمنحك فرصة اختيار سمك طازج بجودة أفضل ويضمن طعمًا مميزًا وسلامة غذائية أعلى.
ومع استمرار توازن السوق خلال الفترة الحالية، تبقى أسعار الأسماك مرهونة بتطورات حركة الصيد وتوافر الكميات المطروحة يوميًا، إلى جانب حجم الإقبال من جانب المستهلكين، وهو ما يجعل حالة الاستقرار قابلة للاستمرار حال ثبات هذه العوامل، الأمر الذي يمنح المواطنين مساحة أكبر للاختيار بين الأصناف المختلفة وفق احتياجاتهم وميزانياتهم دون ضغوط سعرية مفاجئة.