شهد سوق الدواجن في مصر اليوم الأحد 15 فبراير 2026 حالة من الاستقرار النسبي عقب موجة ارتفاع ملحوظة طالت سعر كيلو الفراخ البيضاء خلال الأيام الماضية، حيث زاد بنحو 5 جنيهات في بورصة الدواجن وبعض المحال التجارية، ويعكس هذا التحرك سعي السوق للوصول إلى نقطة توازن جديدة في ظل التغيرات المستمرة في تكاليف الإنتاج، وعلى رأسها أسعار الأعلاف وتكاليف النقل، إلى جانب تأثيرات العرض والطلب التي تتحكم بشكل مباشر في حركة الأسعار داخل السوق المحلية، وتبقى الدواجن من السلع الأساسية على المائدة المصرية ما يدفع المستهلكين إلى متابعة الأسعار بشكل يومي لاتخاذ قرارات الشراء المناسبة.
أسعار الفراخ اليوم في الأسواق
أظهرت تعاملات اليوم تفاوتًا ملحوظًا في أسعار الفراخ بمختلف أنواعها، سواء في المزارع أو الأسواق، مع اختلافات طفيفة بين منطقة وأخرى وفقًا لهامش ربح التجار وتكاليف النقل، تراوحت أسعار الفراخ البيضاء بين 91 و101 جنيه للكيلو، بعد الزيادة الأخيرة التي شهدتها البورصة، فيما سجلت أسعار الفراخ الساسو ما بين 99 و109 جنيهات للكيلو، أما الفراخ الأمهات فتراوحت أسعارها بين 80 و85 جنيهًا، في حين استقرت أسعار الفراخ البلدي عند مستويات تتراوح بين 99 و110 جنيهات للكيلو.
ويُعزى هذا التباين إلى وفرة المعروض نسبيًا في بعض المناطق، مقابل زيادة الطلب في مناطق أخرى، ما يؤدي إلى اختلافات سعرية طفيفة لكنها مؤثرة بالنسبة للمستهلك.
أسعار أجزاء الدواجن والكتاكيت اليوم
لم تقتصر التغيرات على أسعار الفراخ الكاملة فقط، بل امتدت أيضًا إلى أجزاء الدواجن التي تشهد إقبالًا كبيرًا، خاصة البانيه الذي سجل أسعارًا تتراوح بين 220 و250 جنيهًا للكيلو، كما بلغت أسعار الدبابيس نحو 100 جنيه، بينما تراوحت الأوراك بين 100 و120 جنيهًا، والكبد والقوانص بين 90 و110 جنيهات، في حين سجلت الأجنحة أسعارًا تتراوح من 50 إلى 55 جنيهًا للكيلو.
وفيما يتعلق بأسعار الكتاكيت فقد تراوحت أسعار كتاكيت الشركات بين 25 و35 جنيهًا، بينما سجلت الكتاكيت المرباة في القطعان من 10 إلى 10.5 جنيه، وتراوحت أسعار كتاكيت الساسو بين 8 و9 جنيهات، وسط حالة من الترقب لدى المربين بشأن اتجاهات السوق خلال الفترة المقبلة.
أسعار البط والرومي والأرانب والحمام
أما أسعار البط فقد سجل البط البلدي نحو 120 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر البط المسكوفي 85 جنيهًا، والبط البغالي 75 جنيهًا، والبط الفرنساوي 65 جنيهًا. كما سجل سعر الرومي الأبيض والأسمر نحو 115 جنيهًا للكيلو.
وفي سوق الأرانب تراوح سعر الكيلو بين 140 و180 جنيهًا، فيما سجل زوج الحمام أسعارًا تتراوح بين 170 و200 جنيه، بحسب المنطقة وجودة المنتج.
وتعكس هذه المؤشرات حالة من التوازن النسبي في السوق، مع استمرار المتابعة الحثيثة من جانب المستهلكين والمربين لأي متغيرات قد تؤثر على الأسعار خلال الأيام المقبلة، في ظل ارتباط السوق بعوامل إنتاجية واقتصادية متشابكة.